新嘗祭のお供え完全ガイド！自宅や神社の作法と初穂料相場

今年も実りの秋が深まり、11月23日の「勤労感謝の日」が近づいてきましたね。この日は、古くから伝わる大切な行事である新嘗祭が行われる日でもあります。

ニュースなどで天皇陛下が新穀を供えられる様子を目にして、「自分も今年は感謝の気持ちを表したいけれど、具体的に何をすればいいのだろう？」と思ったことはありませんか？

特に、初めて神社に奉納しようと考えている方や、ご自宅の神棚できちんとお祝いしたいと考えている方にとって、どのような食べ物を用意すればよいのか、正しいマナーやルールはあるのかなど、疑問は尽きないものです。

お米やお酒の選び方から、神社へ持参する際のお金の包み方、そして家族で食卓を囲む際のメニューまで、知っておきたいポイントはたくさんあります。

この記事では、伝統的な行事を大切にしたいと考えるあなたに向けて、失礼がなく、かつ心を込めて感謝を伝えられる方法をわかりやすく解説します。

神嘗祭との違いや、意外と知らない読み方や歴史についても触れていきますので、ぜひ最後まで目を通してみてください。今年の秋は、五穀豊穣の恵みに感謝し、清々しい気持ちで特別な一日を過ごしてみましょう。

この記事でわかること：

新嘗祭のお供えは何を選ぶ？基本の意味と食べ物の種類

新嘗祭の本来の意味と五穀豊穣への感謝

日本には四季折々の美しい行事がありますが、その中でも11月23日に行われる新嘗祭は、私たちの食生活と深く結びついた非常に重要な意味を持つ日です。

まずは、この行事がどのような背景を持っているのか、その本質を理解することから始めましょう。

新嘗祭の「新」は新穀（その年に収穫された新しい穀物）、「嘗」は味わうという意味を持っています。つまり、その年の収穫に感謝し、来年の豊穣を祈る収穫祭のようなものです。

現代では「勤労感謝の日」として国民の祝日になっていますが、もともとは農業を中心とした日本社会において、命をつなぐ食糧が無事に収穫できたことを神様に報告し、感謝を捧げる日でした。

この行事の最大の特徴は、単に神様にお供えをするだけでなく、「神人共食（しんじんきょうしょく）」という考え方に基づいている点です。

これは、神様に供えたものを人間も共にいただくことで、神様の力を分けていただき、絆を深めるという意味があります。

ですから、この日にお供え物を用意することは、単なる形式的なマナーではなく、自然の恵みに対する敬意と感謝の心を表す大切な行為なのです。

私たちが普段何気なく食べているお米や野菜も、太陽の光や水、そして農家の方々の努力があってこそ手に入るものです。

この日は、そうした目に見えない多くの支えに思いを馳せる良い機会と言えるでしょう。伝統的な行事に参加することで、日々の食事のありがたみを再確認できるはずです。

お米を中心とした神棚へのお供え物の基本

新嘗祭でお供えするものの中心となるのは、やはり主食である「お米」です。これは「新穀（しんこく）」とも呼ばれ、その年に収穫されたばかりの初穂を捧げるのが最も丁寧な形とされています。

ここでは、具体的にお米をどのように準備すればよいのか、その種類や供え方について詳しく見ていきましょう。

お供えするお米の種類と状態

基本的には、その年の秋に収穫された「新米」を用意します。スーパーなどで「新米」のシールが貼られたお米を購入すれば問題ありません。

お供えの形態としては、以下の3つのパターンが一般的です。

家庭の神棚にお供えする場合は、毎日の日供（にっく）と同様に、洗米か炊きたてのご飯をお供えするのが基本です。

特に新嘗祭という特別な日ですから、できればその日の朝一番に炊いた、湯気の立つ炊きたての新米をお供えすると、より一層感謝の気持ちが伝わるでしょう。

また、お米を盛る器にも少し気を配ってみましょう。神棚用の白い陶器のお皿（かわらけ）を使用するのが正式ですが、もしない場合は、清潔な白い小皿でも代用可能です。

大切なのは形式よりも「今年初めてのお米を、まずは神様に召し上がっていただく」という心の持ちようです。

現代では農家でなくても、家庭菜園でお米や野菜を作っている方もいらっしゃるかもしれません。もしご自身で育てた作物があれば、たとえ少量であっても、それは何よりも尊いお供え物になります。

収穫の喜びを神様と分かち合う気持ちで、一番良いものを丁寧にお供えしてください。

新米と一緒に供える日本酒（新酒）の選び方

お米と並んで新嘗祭に欠かせないお供え物が「日本酒」です。お酒は米から作られるものであり、古来より神事には必須のアイテムとされてきました。

神様にお供えするお酒のことを「御神酒（おみき）」と呼びますが、この時期ならではの選び方のポイントがあります。

最もおすすめなのは、その年に収穫された新米で醸造された「新酒（しんしゅ）」を選ぶことです。ワインにボジョレー・ヌーヴォーがあるように、日本酒にも秋に解禁される新酒があります。

ラベルに「新酒」や「しぼりたて」と書かれたものを選ぶと、新嘗祭の趣旨にぴったり合います。

御神酒として供えるお酒の種類については、基本的には「清酒（日本酒）」が望ましいとされています。

焼酎やワイン、ウイスキーなどは、地域の風習や特定の神社の由来がない限り、新嘗祭の基本のお供えとしては一般的ではありません。あくまで「お米の収穫を祝う」行事であるため、お米から作られたお酒が最適なのです。

神棚にお供えする場合は、「瓶子（へいし）」と呼ばれる蓋つきの白い陶器に入れてお供えします。瓶子は一対（2つ）でお供えするのが正式な形です。

もし瓶子がない場合は、ガラスのコップやお猪口でも構いませんが、ホコリが入らないようにラップをかけるなどの配慮をすると良いでしょう。

神社へ奉納用としてお酒を持参する場合は、一升瓶を2本組にして紐で縛った「奉献酒（ほうけんしゅ）」の形にするのが最も丁寧ですが、これについては後ほどの章で詳しく解説します。

まずはご自宅用として、秋の恵みが詰まった美味しい日本酒を一本用意してみてはいかがでしょうか。

海の幸と山の幸で彩るお供えの構成

新嘗祭のお供え物は、お米とお酒だけではありません。五穀豊穣への感謝を広げ、海、山、野の自然の恵みすべてに対して感謝を捧げるために、「海の幸」と「山の幸」をバランスよくお供えすることが推奨されています。

これらを揃えることで、神棚がぐっと華やかになり、お祭りの雰囲気が高まります。具体的にどのような食材を選べばよいのか、カテゴリー別にリストアップしました。

海の幸（海産物）

海の神様からの恵みを表します。傷みやすい生魚よりも、乾物や日持ちのするものを選ぶと扱いやすいです。

• 魚： 鯛（たい）が代表的ですが、手に入りやすい魚でも構いません。尾頭付きだとより丁寧です。
• 海藻類： 昆布（こんぶ）、わかめ、ひじきなど。昆布は「よろこぶ」に通じる縁起物です。
• 乾物： スルメ、寒天、鰹節など。

山の幸・里の幸（野菜・果物）

大地の神様からの恵みを表します。その時期に旬を迎えるものを選びましょう。

• 野菜： 大根、人参、蓮根、サツマイモ、里芋など。根菜類は保存がきくのでお供えに向いています。
• 果物： りんご、みかん、柿、梨、栗など。秋の実りを象徴する果物が最適です。

五穀（ごこく）

お米以外の穀物も大切なお供え物です。

• 麦、粟（あわ）、豆、黍（きび）、稗（ひえ）など。現代では五穀米などのミックス雑穀をお供えするのも良いアイデアです。

これらをすべて完璧に揃える必要はありません。神棚のスペースや予算に合わせて、無理のない範囲で用意することが大切です。

例えば、「お米とお酒を中心に、彩りの良いりんごと立派な大根を一つずつ」といった組み合わせでも十分心は伝わります。

お供えするタイミングはいつまでが適切か

せっかく用意したお供え物ですが、「いつお供えして、いつ下げればいいの？」という疑問を持つ方も多いでしょう。神事には適切なタイミングがあります。基本的には、新嘗祭の当日である11月23日に行います。

お供えの手順と時間帯

1. 準備： 前日までに掃除を済ませ、お供え物を準備しておきます。
2. お供え： 11月23日の朝、できれば家族が朝食をとる前に神棚にお供えします。「おはようございます。今年も無事に収穫できました。ありがとうございます」と感謝の言葉を唱えながら行うと良いでしょう。
3. 参拝： お供えが完了したら、二拝二拍手一拝で拝礼します。
4. お下げ（撤下）： その日の夕方、または夜に下げます。神様が召し上がった後のお供え物には力が宿っているとされるため、下げた後はすぐに調理していただくのが理想的です。

「いつまで飾っておくか」については、お正月飾りのように数日間飾るものではなく、「その日のうちに下げて、その日のうちにいただく（直会）」のが原則です。これは、神様との食事を共にするという意味合いが強いためです。

もし、当日は仕事などで忙しくて朝にお供えができない場合は、前日の夜に準備しておいても構いませんし、帰宅後の夜に短時間お供えしてから夕食としていただく形でも大丈夫です。

形式にとらわれすぎて無理をするよりも、ご自身のライフスタイルに合わせて、感謝する時間を少しでも持つことが何より大切です。

神嘗祭との違いを理解して深く味わう

新嘗祭について調べていると、よく似た名前の「神嘗祭（かんなめさい）」という言葉を目にすることがあります。どちらも収穫を感謝するお祭りですが、その内容や役割には明確な違いがあります。

この違いを知っておくと、新嘗祭の持つ意味がより深く理解できるでしょう。

簡単に言えば、神嘗祭は「神様にまず一番に召し上がっていただく儀式」であり、新嘗祭は「神様と一緒に私たちも収穫を喜び、いただく儀式」という流れになっています。

10月に神様への報告が済み、11月に私たちがその恵みを本格的にいただく、というストーリーがあるのです。

昔の人は、新嘗祭が終わるまでは新米を口にしないという風習があった地域もあるそうです。それほどまでに、神様への敬意と、収穫されたお米に対する畏敬の念を持っていたのですね。

現代では新米が出回る時期も早くなり、11月23日より前に新米を食べることも一般的になりましたが、この日改めて「いただきます」という感謝の気持ちをリセットし、お米一粒一粒を大切に味わってみてはいかがでしょうか。

新嘗祭のお供えを持参する作法と自宅での過ごし方

神社に納める初穂料の相場と渡し方

地元の氏神様や崇敬する神社で行われる新嘗祭に参列したり、お供えを奉納したりする場合、気になるのがお金（初穂料）のことです。

「いくら包めばいいの？」「現金のままでいいの？」と迷ってしまう方も多いはずです。ここでは一般的な相場とマナーについて解説します。

初穂料の相場（目安）

• 個人でのお供え・参列： 3,000円 〜 10,000円
• ご祈祷を受ける場合： 5,000円 〜 10,000円から
• 企業や団体の場合： 10,000円 〜 30,000円程度

金額はあくまで目安であり、神社によって「ご祈祷料は5,000円から」などと定められている場合もあります。事前に神社の公式ホームページを確認するか、社務所に問い合わせておくと安心です。

特に金額の指定がない場合は、5,000円程度を包むのが一般的で失礼のない金額と言えます。

お金を渡す際は、財布から直接現金を出すのではなく、必ず「のし袋」か「白封筒」に入れて渡すのがマナーです。

社務所の受付で「新嘗祭の御初穂料をお納めします」と一言添えて、袱紗（ふくさ）から取り出して渡すか、小さな盆（切手盆）があればその上に乗せて差し出しましょう。

「初穂料」という言葉の通り、本来はその年最初に採れた稲穂（初穂）を神様に捧げていたものが、時代とともにお金へと変化したものです。ですから、お金を包む際も「代わりにお納めします」という謙虚な気持ちを持つことが大切です。

失礼のないのし袋の書き方と水引のルール

初穂料を包むのし袋（金封）には、書き方や選び方に決まりがあります。間違った袋を選んでしまうと、お祝いの場にふさわしくない意味になってしまうこともあるため注意が必要です。

水引（みずひき）の選び方

新嘗祭は、毎年繰り返されるお祝い事であり、豊作を喜び合う慶事です。そのため、水引は以下のものを選びます。

• 色： 紅白（赤白）
• 結び方： 蝶結び（花結び）
  ※蝶結びは「何度あっても良いお祝い」に使われます。「結び切り」は結婚式など一度きりにしたいお祝い用なので避けてください。
• のしの有無： 右上に「のし」がついているもの

表書き（おもてがき）の書き方

筆ペンや毛筆を使い、濃い黒色で書きます。ボールペンや万年筆は避けましょう。

• 上段（水引の上）： 「御初穂料（おはつほりょう）」、「初穂料」、または「御献納（ごけんのう）」、「奉納」など。
  ※最も一般的なのは「御初穂料」です。
• 下段（水引の下）： 奉納する人の氏名（フルネーム）。
  ※連名の場合は、右側から目上の人の順に書きます。3名以上の場合は代表者名のみを書き、左側に「他一同」と添え、中に全員の名前を書いた紙を入れます。

中袋（なかぶくろ）の書き方

中袋があるタイプののし袋を使う場合、以下のように記載します。

• 表面： 中央に金額を縦書きで。「金 伍阡円」のように、旧字体（大字）を使うのが正式ですが、普通の漢数字（五千円）でも問題ありません。
• 裏面： 左下に住所と氏名を書きます。これは神社側が後で記帳やお礼状を送る際に必要となるため、忘れずに記入しましょう。

お酒やお米を神社へ持参する場合のマナー

お金ではなく、現物のお米やお酒（奉献酒）を神社に持参したいという方もいらっしゃるでしょう。その場合の作法についても確認しておきましょう。

お米を持参する場合

農家の方であれば米袋（30kgなど）で奉納することもありますが、一般の参拝者の場合は、1合〜1kg程度の新米をきれいな袋や和紙に包んで持参するのが一般的です。

神社によっては「新穀奉納受付」といった特設の場所が設けられていることがあります。のし紙をつける場合は、表書きを「奉献」や「奉納」とし、名前を記載して米袋に貼ります。

お酒（奉献酒）を持参する場合

日本酒を奉納する場合、基本的には一升瓶（1.8L）を2本一組にして持参するのが正式なマナーです。「2本縛り（にほんしばり）」といって、2本の瓶を紐でくくり、一つののし紙を掛けた状態にします。

• 本数： 2本（一対）が基本ですが、1本でも受け取ってくれる神社は多いです。
• のし紙： 紅白の蝶結び。「奉献（ほうけん）」または「献酒（けんしゅ）」と書き、下段に氏名を書きます。
• 購入場所： 酒屋さんや大きめのスーパー、百貨店のお酒売り場で「神社に奉納したいので2本縛りにしてください」と伝えると、手際よく紐で縛り、のし紙まで用意してくれます。

自宅の神棚でお祝いする手順と配置のポイント

神社に行けない場合でも、自宅の神棚を通じて十分に感謝を伝えることができます。家庭での新嘗祭の過ごし方は、厳格な決まりごとも大切ですが、何よりも「清浄な空間で感謝する」ことが重要です。

1. 神棚の掃除（清掃）

まずはお供えをする前に、神棚をきれいに掃除しましょう。榊（さかき）の水を変え、ホコリを払い、場を清めます。神様は清潔な場所を好まれます。

2. お供え物の配置

前述したお米、お酒、塩、水に加え、野菜や果物を配置します。一般的な「三方（さんぽう）」や「折敷（おしき）」がない場合は、きれいなお盆や白いお皿を使用しても構いません。

【配置例（一例）】

• 中央奥： お米
• 中央手前： 塩、水
• 左右： お酒（瓶子）
• その脇や手前： 野菜、果物、その他のお供え

3. 拝礼（はいれい）

お供えが整ったら、神棚の前に正座（または起立）し、姿勢を正します。「二拝二拍手一拝（にはい にはくしゅ いっぱい）」の作法で拝礼します。

心の中で「今年も豊かな実りをありがとうございます。家族みんなが健康に過ごせますように」と感謝と祈りを捧げましょう。

神棚がないご家庭の場合は、タンスの上や棚の上など、目線より高い位置をきれいに片付け、白い布や紙を敷いて、そこにお供え物を並べても大丈夫です。

南向きか東向きにお供えするのが良いとされていますが、部屋の状況に合わせて、神様に敬意を払える場所を選べば問題ありません。

直会で味わいたい行事食とおすすめメニュー

お供えを下げた後に行う食事会を「直会（なおらい）」と呼びます。神様の力が宿った食材（お下がり）を体に取り入れる大切な儀式です。

新嘗祭の日の食卓には、日本の秋の恵みをふんだんに使ったメニューがおすすめです。

おすすめの行事食メニュー

特別な高級食材を用意する必要はありません。いつもの食卓に、旬の食材を一品増やしたり、新米をいつもより丁寧に炊いてみたりするだけで、立派な新嘗祭のお祝い膳になります。

家族で「今年のお米は美味しいね」「農家さんに感謝だね」と会話をしながら食事をすることこそが、最高の直会と言えるでしょう。

新嘗祭の読み方や歴史を知って理解を深める

最後に、少しだけ教養として新嘗祭の歴史に触れておきましょう。言葉の読み方や由来を知ることで、この行事への向き合い方が変わるかもしれません。

読み方について
一般的には「にいなめさい」と読みますが、専門的な場や神職の間では「しんじょうさい」と音読みで呼ばれることもあります。どちらも間違いではありません。「新（にい）」は新しい穀物、「嘗（なめ）」は味わうことを意味する和語です。

歴史的背景
新嘗祭の起源は非常に古く、日本書紀や古事記といった神話の時代にまで遡ります。

天照大御神が、孫であるニニギノミコトが地上に降りる際に「斎庭（ゆにわ）の稲穂」を授け、この国を稲作で豊かにするようにと命じたという神話がベースになっています。

かつては旧暦の11月の2回目の「卯（う）の日」に行われていましたが、明治時代に太陽暦が導入された際、固定の日付として11月23日が定められました。

その後、戦後に「勤労感謝の日」と名前が変わりましたが、現在も宮中では変わらず厳粛に祭祀が執り行われています。

まとめ：新嘗祭のお供えを通して感謝を深めよう

新嘗祭は、単なる形式的な儀式ではなく、私たちが生きていく上で欠かせない「食」への感謝を再確認する日です。

お供え物を用意し、手を合わせ、そして美味しくいただく。この一連の流れを通して、自然への畏敬の念や、生産者の方々への感謝の気持ちを育むことができます。

神社に行くのも良し、自宅でささやかにお祝いするのも良し。形にとらわれすぎず、まずは「新米を一袋買ってくる」「神棚の水を替える」といったできることから始めてみてください。きっと、いつものご飯が少しだけ特別で、美味しく感じられるはずですよ。

さいごに、記事の内容をまとめます。